Fecha: 28 de noviembre de 2024

Lugar: Posada Guadalupe, Monroyo (Teruel)

Evento: Jornada divulgativa con intervenciones y mesa redonda de debate

Como parte de mi investigación doctoral sobre  antropología social y de la alimentación aplicada a los bares, coordiné esta jornada divulgativa sobre el papel determinante que juegan los bares en la vida social, cultural y económica en los entornos rurales y en el cuidado de la salud de las personas.

La jornada comenzó con una pequeña bienvenida, continuando con una intervención de José Ramón Segura, propietario del Bar L’Espiga, epicentro de mi tesis doctoral, quien compartió en primera persona con todos los asistentes , qué ha significado este bar  para su población mientras estuvo abierto y cómo ha influído su cierre para la población a la que pertenece.

Acto seguido , realicé una ponencia bajo el título de “Los bares como instituciones sociales” desde mi perspectiva antropológica aplicada a los bares,  para más tarde continuar con la mesa redonda “La importancia del bar en el entorno social” en la que participaron , entre otros, el Dr. Jesús Contreras (Catedrático Emérito en Antropología Social y de la Alimentación), Joan Ribas ( Doctor en Antropología  Social y miembro de la Fundación Alicia) y propietarios de bares de pequeñas localidades de la Comarca del Matarranya